Sopa de ajo y patatas
Para preparar la sopa de ajo y patatas con queso feta, empieza por las verduras. Limpia y pela las verduras y pícalas. Las patatas, por supuesto, deben cortarse en trozos. Los ajos silvestres, por su parte, deben lavarse a fondo y luego picarse junto con los tallos y las hojas. Mientras tanto, escurrir el queso feta y desmenuzarlo un poco. En una cacerola grande, dorar el puerro, el hinojo, la cebolla, los tallos de ajo y el apio en dos cucharadas de aceite. Cuando los ingredientes se hayan ablandado, añadir los tallos de ajo silvestre, un poco de sal, pimienta y nuez moscada.
Todos los libros electrónicos retoman un tema y lo amplían. Tras una primera parte introductoria y descriptiva, presentan una serie de recetas ad hoc con instrucciones precisas e imágenes que muestran el resultado final. Por supuesto, encontrará una lista detallada de ingredientes (con especial referencia a la dosificación) y la preparación de la receta expuesta de forma sencilla y algo creativa.
Entonces, ¿por qué descargar los ebooks? En primer lugar, porque son gratuitos; en segundo lugar, porque son un recurso para mejorar el “rendimiento” de uno en la cocina, sin tener que sentarse a leer complicados y largos manuales. No hay más que elegir, dada la abundancia de temas que he tratado a lo largo de los años.
Sopa de ajo vegana
Hay que tener en cuenta que en la receta original había 44 clavos de olor y las dosis eran las adecuadas para 4 personas, y yo, como siempre, reduje todo a la mitad, incluidos los clavos. Además, a diferencia de Deb, utilicé leche en lugar de nata, puerros en lugar de cebollas y omití la mantequilla.
Pasado este tiempo, sácalas del horno, espera a que se enfríen, a no ser que tengas las manos de amianto como mi madre, quítales la piel (Deb dice que hay que “apretarlas” con dos dedos, pero a mí no me apretaron) y resérvalas en un bol pequeño.
Añade la leche (zac el mejorador sugirió creme fraiche o crema agria, y supongo que no sería mala idea; en este caso quizá evitaría el limón) y deja que se cocine a fuego lento durante unos minutos, sólo ahora ajusta la sal y la pimienta.
Sopa de ajo piamontesa
la cebolla y el ajo en una sartén, luego se añade el vino y los trozos de pan, después…Recetas similares como Sopa de ajo y cebolla Sopa de ajo y tomate La sopa de ajo y tomate es una receta muy aromática que se puede servir con picatostes de pan, aquí se explica cómo prepararla.
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ideal para entrar en calor en los días fríos de otoño.Recetas similares a Receta de pasta en sopa de garbanzos, laurel y ajos rojos Crema de ajos asados La crema de ajos asados se prepara asando los ajos en el horno y luego … Calentar
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Sopa de ajo húngara
que podemos servir con picatostes o pan duro. La receta refleja los cánones de la web, es decir, una cocina sencilla apta para cualquiera que quiera hacer platos un poco diferentes a los habituales, sin tener ninguna habilidad especial en la cocina ni mucho tiempo para dedicar a su preparación.
Para preparar la sopa de ajo empezamos por machacar tres dientes de ajo grandes, que luego doramos en una cacerola. Añadir medio litro de leche y llevar a ebullición. Añadimos una yema de huevo, sal, pimienta (si le gusta un poco de guindilla) y servimos nuestra sopa de ajo caliente con picatostes de pan.