Pechuga de pollo ligera al horno
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Limpie las setas sin pasarlas por agua corriente, sino retirando el extremo terroso con un pequeño cuchillo y limpiando el tallo y el sombrero con un paño húmedo para eliminar los residuos terrosos.
Poner una sartén grande al fuego y derretir la mantequilla, luego poner las rodajas y freírlas por ambos lados durante unos minutos hasta que empiecen a dorarse. Retirarlas de la sartén y colocarlas en un plato.
Vierte un poco de aceite de oliva virgen extra en la misma sartén en la que has dorado el pollo. Añade el diente de ajo y fríe suavemente durante un minuto, luego añade las setas y cocina durante 3-4 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando.
Hola, soy Alessandro Gerbino, un cocinero muy goloso y curioso por naturaleza. Vivo en Milán, pero a menudo viajo por Italia buscando recetas auténticas de la tradición regional, las apunto en mi cuaderno y cuando vuelvo a casa las comparto con todos vosotros aquí en el blog.
Pollo con perejil y limón
Estimado doctor, le hago esta pregunta después de tomar jugo de remolacha roja. He leído sobre los numerosos beneficios que aporta. Encontré remolachas rojas frescas y orgánicas y extraje el jugo de ellas.
Para congelar el zumo de limón, hay que ponerlo en un recipiente hermético. Exprime el limón, cuélalo y vierte el zumo en el recipiente bien lavado y seco. Cerrar y colocar …
Como habrá notado, la cocina del diente de ajo se basa en gran medida en el uso del caldo de verduras tanto como líquido de cocción como para la preparación de sabrosos salteados, pero …
Hola, me gustaría felicitarte por la página… ¡¡¡Grande!!! Quería preguntar cómo utilizar las sobras de pasta y, en particular, los espaguetis, premisa no condimentada sino simplemente cocida en agua con sal.GrazieValeria de Catania
En primer lugar, felicitaciones por el sitio donde siempre presentas recetas fáciles de hacer, con ingredientes nunca excesivamente “pesados”, pero sabrosos y apetecibles al mismo tiempo (excelente para mí que soy ciclista…
Pechuga de pollo al limón
Enharina las rodajas de pollo y luego dóralas durante unos minutos, por ambos lados, a fuego medio en una sartén con aceite y mantequilla. Ahora baje el fuego, sazone con sal, añada la leche Cascina Sant’Anna y las setas salteadas. Dejar cocer, lentamente, durante unos diez minutos. Cuando esté cocido, añadir el perejil fresco finamente picado.
Remojar las rodajas de pollo en abundante leche Cascina Sant’Anna y dejarlas reposar durante al menos dos horas en la nevera. Aparte, mezclar el pan rallado, el queso parmesano rallado, el limón y la sal. Escurrir las rodajas de pollo y empanarlas con el pan rallado; colocar cada rodaja de pollo sobre papel de horno, doblando el papel para formar una lámina. Añadir un chorrito de aceite y hornear a 200º durante unos 20 minutos.
RecetasHay placeres gastronómicos que, cuando se mencionan, evocan imágenes especiales. Entre ellos está el momento en que se saborea la leche caliente. Disfrutarlo es recordar las mañanas lentas, aquellas en las que las preocupaciones se quedan en la puerta…
Pechuga de pollo a la sartén
Veamos, pues, juntos cómo hacer un excelente pollo al ajillo con alcaparras y limón y algunos consejos útiles para un resultado excelente y para unas variantes igualmente sorprendentes y especiales que sorprenderán a todos.
Para comenzar la preparación del pollo al ajillo con alcaparras y limón, hay que empezar por el pollo. Para esta preparación, necesitarás rodajas de pechuga de pollo de grosor medio. Unte las rodajas de pollo en un plato con 00 de harina y asegúrese de que ésta cubre completamente toda la superficie del pollo.