Pimientos morrones recetas rápidas
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Pimientos fritos a la siciliana
Los pimientos fritos a la sartén son una guarnición de verano sabrosa, colorida y muy sencilla. Unos pocos ingredientes como ajo, alcaparras, aceitunas negras y un buen aceite de oliva virgen extra son suficientes para que los pimientos cortados en tiras y cocinados en una sartén sean un plato realmente sabroso, perfecto para acompañar carnes, pescados y quesos. El toque final de las hojas de menta fresca da a la receta una fragancia irresistible.
Cuando los pimientos estén cocidos pero todavía al dente, se cubren con unas hojas de menta fresca y se sirven calientes o fríos 9. Conservación Los pimientos fritos se pueden guardar en la nevera en un recipiente hermético hasta 1-2 días. También se pueden congelar.
Receta de pimientos gratinados
También puedes poner los pimientos en la parrilla de la barbacoa y tostarlos, teniendo cuidado de darles la vuelta a menudo con unas pinzas. Encierra los pimientos en una bolsa para alimentos durante 10 minutos, luego pélalos y retira las semillas y los filamentos para hacer tus propias recetas, como la de los pimientos asados. También se puede hacer lo mismo utilizando una plancha o sartén antiadherente caliente.
Necesitará: 500 g de tiras de pollo asado; 2 pimientos rojos; 1 rama de apio; 4 tomates; 150 g de yogur blanco; 1 cabeza de ensalada; albahaca al gusto; 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; sal y pimienta al gusto.
Necesitarás: 350 g de nuggets de pollo; 1 pimiento rojo; 70 g de ketchup; 1 pimiento picante; 5-6 gotas de pimentón; 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; sal al gusto; 1 cucharada de agua caliente.
Colocar los nuggets de pollo en una fuente de horno bien engrasada. En una batidora, picar el pimiento asado y sin piel con el ketchup, 5 cucharadas de aceite, 1 cucharada de agua caliente, la guindilla y el pimentón; verter la salsa sobre el pollo y añadir sal al gusto. Deje que la carne se marine durante 1 hora y, a continuación, métala en un horno ventilado a 200° durante unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando. Para realzar el sabor del guiso, puedes acompañarlo con arroz basmati.
Pimientos fritos con pan rallado
Coloque los pimientos en la plancha o sartén antiadherente de su elección. Es importante que el calor sea moderado. Gira tus pimientos a menudo, deja que se tuesten aproximadamente 1′ por todos los lados:
Continúa la operación girando y girando los pimientos. Es importante vigilar el asado y no dejar los pimientos en el fuego sin vigilancia, el riesgo sería conseguir pimientos excesivamente quemados por algunos lados, el exceso de quemado se transmitirá también a la hortaliza una vez pelada.
Utiliza un pequeño recipiente con un poco de agua, donde te enjuagarás periódicamente las manos de la piel. Es importante no caer en la tentación de enjuagar los pimientos bajo el agua. Es cierto que puede ayudarte mucho pelar los pimientos pero perderán todo su sabor así como el regusto ahumado.
Cuando hayas quitado la piel al pimiento entero, ábrelo con la ayuda de un cuchillo y retira las semillas y el núcleo verde, seca el interior del pimiento con un paño de algodón si es necesario y retira los últimos trozos de piel si quedan: