Salsa de pimienta cruda
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Etiquetas: condimento para pasta condimento sin lactosa condimento sin níquel y sin glutenpastaperoniprimo senza nichelsalsa di peperonisalsa sin níquelalternativas sin níquelsin glutensin glutensin lactosa y sin níquelTambién te puede gustarTRAMEZZINI CON CAPR INSALATA . …29 de agosto de 2022Los brotes triturados con quinoa, …25 de agosto de 2022La focaccia de quinoa, AMARR …24 de julio de 2022
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Salsa de pimienta para la carne
Según la receta que prepare, puede enriquecer su salsa de pepperoni con un puñado de almendras, nueces, avellanas, ricotta salada, aceitunas negras picadas; ¡encontrará todas las variantes en el procedimiento!
En primer lugar, lava los pimientos, sécalos y cuécelos en un horno caliente entero a 180° durante 25 minutos. A continuación, mientras están calientes, páselas a bolsas de plástico de cocina, déjelas enfriar durante 15 minutos y, finalmente, pélelas. Si quieres ver las fotos del paso a paso, haz clic en el artículo : Pimientos asados
Crema de pepperoni para pizza
Para preparar la pasta con crema de pimientos, pon a hervir el agua de la pasta. Mientras tanto, lave los pimientos, retire las cápsulas 1, córtelos a lo largo y retire las semillas interiores 2, y córtelos en dados 3.
Pasar la crema resultante a una sartén o a la misma en la que se han cocido los pimientos 13, poner el fuego a bajo, añadir un cucharón de agua de cocción de la pasta 14 y, una vez cocida al dente, escurrir la pasta directamente en la crema de pimientos 15.
Se recomienda comer la pasta con salsa de pimienta en cuanto esté lista. Se puede conservar durante un día en la nevera cerrado en un recipiente hermético. Puedes preparar la salsa de pimientos con antelación y guardarla hasta un día en la nevera. No se recomienda la congelación.
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Crema de pimienta para la pasta
Una vez listo, poner los pimientos picados y asarlos en una sartén hasta que hayan perdido la mayor parte del agua que sueltan. A continuación, retire la ramita de romero, coloque la mezcla en una batidora, añada el pimentón, la sal y la pimienta al gusto, y bata hasta que quede suave. Sirva la salsa caliente.
¡Me encantan los pimientos en cualquier salsa y cocinados de cualquier manera! Por eso nunca faltan en mis recetas, sobre todo en verano, cuando están más maduras. Solas, con pasta, arroz o carne, me parece que son realmente la verdura que da alegría y sabor a todos los platos. Os dejo con mi selección favorita, ¿y cómo las cocinas tú?