Salsa de remolacha para la pasta
Contenidos
Todos los libros electrónicos retoman un tema y lo amplían. Tras una primera parte introductoria y descriptiva, presentan una serie de recetas ad hoc con instrucciones precisas e imágenes que muestran el resultado final. Por supuesto, encontrará una lista detallada de ingredientes (con especial referencia a la dosificación) y la preparación de la receta expuesta de forma sencilla y algo creativa.
Entonces, ¿por qué descargar los ebooks? En primer lugar, porque son gratuitos; en segundo lugar, porque son un recurso para mejorar el “rendimiento” de uno en la cocina, sin tener que sentarse a leer complicados y largos manuales. No hay más que elegir, dada la abundancia de temas que he tratado a lo largo de los años.
También he hablado de las propias comidas. Por ejemplo, he dedicado un ebook a los postres, un tema que fascina a todos los que intentan cocinar. Además, he dedicado un ebook al desayuno, para destacar la importancia de esta comida, y a las guarniciones (especialmente las ensaladas).
Salsa de remolacha y yogur
Cerrar el robot de cocina y encender las cuchillas, verter el aceite 10 y batir hasta que quede suave y homogéneo 11. Pásalo a un bol y tu pesto 12 de remolacha estará listo para ser utilizado como salsa para la pasta o servido sobre fragantes picatostes.
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Salsa de remolacha roja para la carne
Hoy queremos ofrecerle una colorida y sabrosa schiscetta Cordon Bleu con salsa de remolacha, brócoli en vinagre de arroz y sésamo, ensalada de cítricos y zumo de manzana y piña.
Fácil y muy rápida de preparar, en esta schiscetta, todo el crujiente del AIA Classic Cordon Bleu se saborea mejor gracias al armonioso contraste con la salsa de remolacha. La guarnición de brócoli con vinagre de arroz y sésamo le da un toque de fusión al plato, mientras que la ensalada de cítricos y manzana le da color y hace que esta deliciosa schiscetta sea realmente completa.
Perfecta para un almuerzo colorido y sabroso en la oficina, aquí está la receta completa de Cordon Bleu con salsa de remolacha, brócoli en vinagre de arroz y sésamo, ensalada de cítricos y manzana y zumo de piña.
Cuando el brócoli esté listo, espolvoréalo con sésamo y añade los copos de almendra pelados que habrás tostado ligeramente en una sartén. Pelar los cítricos y colocarlos en un bol. Lavar bien las manzanas y cortarlas en rodajas finas, añadirlas a los cítricos y condimentarlas con una cucharadita de azúcar, los pistachos picados y las semillas de una vaina de vainilla.
Salsa de remolacha para el pescado
Calentar el aceite en una sartén grande y calentar suavemente la cebolla picada durante unos minutos, luego añadir el ajo y las zanahorias ralladas. Cuando las zanahorias estén cocidas, añadir la remolacha y el vinagre de vino blanco. Cocer durante 10 minutos, hasta que las remolachas suelten su jugo y el color se vuelva rojo púrpura. Añadir el tomate y la salsa de tomate.
Poner las verduras en la sartén con la salsa de carne, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 15 minutos. Por último, añadir la coliflor, las patatas y el azúcar. Llevar a ebullición una vez más y bajar el fuego durante otros 15 minutos.