Pasta y guisantes
Preparar el caldo de verduras y mantenerlo caliente. Desgranar los guisantes y reservarlos 1. Dorar la cebolla en una sartén con aceite de oliva virgen extra 2. Añade dos cucharadas de caldo y cocina unos minutos. Añade los guisantes, añade el caldo, salpimienta y cocina a fuego medio durante unos diez minutos 3. Añade más caldo si se queda demasiado seco.
Preparar el caldo de verduras y mantenerlo caliente. Desgranar los guisantes y reservarlos 1. Dorar la cebolla en una sartén con aceite de oliva virgen extra 2. Añade dos cucharadas de caldo y cocina unos minutos. Añade los guisantes, añade el caldo, salpimienta y cocina a fuego medio durante unos diez minutos 3. Añade más caldo si se queda demasiado seco.
Si utilizas pasta corta, también puedes comer la pasta con jamón y guisantes fría: excelente al día siguiente. Pruebe también los fusilli pancetta e piselli, un sencillo y sabroso plato de pasta ideal para un almuerzo rápido y sabroso. Conservación Se puede guardar la pasta con jamón y guisantes en la nevera durante 1-2 días en un recipiente hermético.
Pasta con jamón y guisantes sin nata
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Guisantes fritos
Los guisantes con jamón son una excelente guarnición de verduras, pero alternativamente se pueden preparar zanahorias con vinagre balsámico, verduras al horno, verduras rebozadas, chuletas de berenjena, cardos rebozados, alcachofas fritas rebozadas, alcachofas gratinadas, alcachofas a la romana, berenjenas rellenas, caponata, berenjenas a la parmesana, patatas al horno, patatas arenosas, patatas con bacon, patatas duquesas o un flan de patatas o espinacas. De esta manera, realmente satisfará todos los gustos, pero sobre todo, tendrá la solución para cada combinación.
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Guisantes fritos
Los guisantes con jamón son una guarnición muy apreciada y muy sabrosa, especialmente típica del Lacio y del centro de Italia. Se preparan fácilmente y son excelentes para acompañar cualquier tipo de plato. Si se comen solas, pueden acompañarse de sabrosos picatostes de pan frito. Sin embargo, con guisantes y jamón también se puede preparar una deliciosa lasaña.
Los deliciosos guisantes con jamón se preparan dorando el jamón en dados en una sartén con cebolla antes de añadir los guisantes para completar la cocción. Lea los pasos de la receta de guisantes de jamón explicados en detalle.