Huevos revueltos con jamón y queso mozzarella
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Me encantan los huevos en cocotte. Son una forma fácil, rápida y deliciosa de preparar un primer plato o una cena, que con Bimby podemos preparar en poco tiempo. La versión de hoy: Huevos en cocotte con guisantes, jamón cocido y queso parmesano. Receta rápida que haremos en apenas 30 minutos.
Huevos en cocotte con guisantes, jamón y queso parmesanoImprimir recetaGuardar esta recetaIniciar sesión para guardarHuevos en cocotte con guisantes, jamón y queso parmesano. Receta rápida que se puede hacer en sólo 30 minutos.
Huevos de jamón
Preparación450 g de guisantes congeladosun puerro100 g de jamón cocido en una sola loncha60 g de mantequilla200 g de nata para cocinaruna lechuga pequeña4 huevospimienta y sal1) Pele un puerro, córtelo en rodajas y fríalo ligeramente en una sartén con 50 g de mantequilla.2) Añada los guisantes, la sal y la pimienta y después de unos minutos añada la nata.3 ) Cocer los guisantes a fuego moderado y añadir la lechuga limpia, lavada y cortada en tiras.4) Cortar el jamón en dados, añadirlo a los guisantes y salpimentar.5) Engrasar una fuente de horno, colocar los guisantes y hacer 4 hoyos a intervalos regulares. 6) Batir ligeramente 3 claras de huevo con sal, ponerlas en una manga pastelera y dejarlas caer dentro y alrededor de los hoyuelos hechos en los guisantes. 7) Introducir la bandeja en el horno a 200º y hornear hasta que las claras estén doradas. 8) Dejar caer suavemente una yema de huevo en el centro de cada hoyuelo de clara de huevo y volver a meter en el horno durante unos minutos.
Huevos con guisantes
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Recetas de huevos duros
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Ahora coge una sartén grande y vierte un par de cucharadas de aceite. Añade la cebolleta cortada en rodajas y fríela a fuego lento. En cuanto la cebolleta empiece a marchitarse, añade los dados de jamón cocido y deja que se sazone con la cebolleta. Añadir los guisantes y remover.