Receta de pimientos gratinados
Contenidos
Ingredientes: – 1 kg de pimientos rojos y amarillos – medio diente de ajo – 3 cucharadas de aceite evo – 2 cucharadas de vinagre blanco – 2 cucharadas de azúcar moreno – 20 g de piñones – 30 g de pasas sultanas – sal al gusto – pimienta al gusto
¿Una guarnición versátil que puede disfrutarse todo el año? Sin duda, los pimientos agridulces, que pueden servirse calientes, fríos o incluso templados (dependiendo de la temporada o de otros platos). Con su sabor agridulce, son el acompañamiento perfecto para los platos de sabor fuerte, como la carne a la parrilla. También puede prepararlos y disfrutarlos sobre una bruschetta o sobre crujientes picatostes: serán un finger food muy sabroso.
Si no los disfrutas todos el mismo día, también puedes reservar tus pimientos agridulces para guardarlos: ponlos en un tarro esterilizado y cúbrelos con aceite EVO. Cerrar bien y guardar hasta tres meses en la despensa. Una vez abiertos, consúmalos antes de una semana y consérvelos siempre en el frigorífico.
Por supuesto, es imposible no entrar a cocinar los pimientos en la sartén: perfectos para acompañar un plato rico, están listos en sólo 20 minutos. Después de lavarlas, limpiarlas y trocearlas, puedes sumergirlas directamente en la sartén con los condimentos.
Recetas de pimientos al horno
Los pimientos asados también serán estupendos para rellenarlos de mil maneras diferentes. Muchos, de hecho, prefieren los pimientos pelados para la preparación de sus platos. Aquí, pues, se puede satisfacer incluso a los que tienen necesidades especiales. ¿El resultado? Siempre excelente.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Quisque tincidunt est, in vulputate nisi eleifend eu. Pellentesque at auctor mauris, sed vestibulum tortor. Sed ac lectus hendrerit, congue dui quis, rhoncus purus. Morbi vel ultrices ex. Vestibulum nec venenatis magna. Duis quis egestas lorem. Vivamus imperdiet purus sit amet convallis interdum.
Vivamus orci erat, porttitor at aliquam et, ultrices ac sapien. Interdum et malesuada fames ac ante ipsum primis in faucibus. Cras orci mi, maximus sed suscipit ut, hendrerit ut augue. Duis enim augue, gravida et nisi nec, auctor pellentesque neque. Donec sollicitudin a dui non placerat. Integer eu scelerisque leo. No es fácil. Aliquam in aliquam mauris. Suspendisse potenti. Donec efficitur leo id nunc imperdiet, ut pretium velit interdum. Aliquam eu sem et nisi pretium consequat. Ut at facilisis ex, in sollicitudin justo. Nunc maximus vulputate ipsum, non pharetra turpis luctus in. Suspendisse potenti. Nunc mattis est elit, nec varius risus blandit vestibulum. Proin id diam ac lacus dignissim finibus.
Recetas fáciles con pimientos
Los pimientos al horno son una guarnición sabrosa y ligera. ¡Una de esas recetas muy sencillas con pimientos! ¡Una variante rápida de los pimientos asados al horno! En este caso: pimientos asados en el horno, luego pelados y finalmente condimentados al gusto con un chorrito de aceite, sal y tus especias favoritas. Sabrosos tanto en frío como en caliente, los pimientos asados al horno son perfectos para acompañar platos de carne, pescado y queso. Para rellenar bruschettas, pizzas, sándwiches, tartas saladas; o para guardar en tarros y congelar.
Si quieres puedes guardarlos en tarros, te recomiendo guardarlos sin aceite para mayor seguridad en tarros perfectamente esterilizados siguiendo el procedimiento del artículo: esterilizar tarros
Recetas de guarnición de pimientos
Son el fruto de la planta y pueden variar en forma, tamaño, color y nivel de picor. Los grandes, ya sean rojos, amarillos o verdes, tienen un sabor dulzón y crudos se convierten en los ingredientes ideales para dar color a una ensalada, perfecta para la temporada de verano.
Para hacer pimientos rellenos, puedes utilizar ingredientes sencillos como pan rallado bien condimentado y queso rallado y, dependiendo de su tamaño, también puedes servirlos como plato principal o como acompañamiento de un sabroso plato de pescado.