Berenjenas y patatas al horno con pan rallado
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Las verduras al horno son una guarnición perfecta para preparar con antelación cuando tenemos que preparar una cena importante. Podemos prepararlos por la mañana y luego calentarlos al servirlos directamente en el plato.
Para hacer un plato de tarta salada exprés, forra un molde de tarta con hojaldre. Cubrir el fondo con las verduras y después añadir una mezcla de huevo batido, queso rallado, sal y pimienta y un chorrito de nata.
Hola, soy Alessandro Gerbino, un cocinero muy goloso y curioso por naturaleza. Vivo en Milán, pero a menudo viajo por Italia buscando recetas auténticas de la tradición regional, las apunto en mi cuaderno y cuando vuelvo a casa las comparto con todos vosotros aquí en el blog.
Berenjenas al horno calabacines tomates
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Berenjenas, calabacines y patatas al horno
Colocar todo en un bol grande y sazonar con sal, pimienta, romero, pan rallado y aceite. Mezclar bien con las manos para que el condimento pase por todas las verduras y se distribuya bien. Añadir un poco más de aceite si es necesario.
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Calabacines y berenjenas al horno
Las cebollas al horno son un delicioso plato de acompañamiento. Se hacen con cebollas cortadas en rodajas, sazonadas con aceite y sal, y luego se enriquecen con pan rallado y hierbas y se cuecen en el horno. Imagínese unas cebollas gratinadas suaves y jugosas por dentro, doradas y crujientes por fuera, súper aromáticas, apetitosas y listas en media hora.
Al igual que las cebollas caramelizadas, son perfectas tanto en frío como en caliente; como guarnición para todos los gustos, siendo vegetarianas, veganas; así como para acompañar ternera asada, pollo al horno, huevos escalfados, ¡hamburguesas!