Aperitivos con harina de maíz
Contenidos
10-12 raciones, 60 min. de preparación y 60 min. de cocciónPara las arepasPara la pataPonga a remojo en un bol el agua, la sal y la harina de maíz blanca precocida P.A.N., incorporándolas poco a poco. Mezclar durante dos minutos hasta obtener una masa blanda. Dejar reposar durante 5 minutos.
Hornear durante una hora, cubriendo con papel de aluminio. Destapar y hornear la pierna durante 30 minutos más hasta que se dore. Dejar reposar unos 10 minutos y luego cortar en rodajas finas.
Queso parmesano al gustoEn una cacerola, llevar a ebullición el caldo de verduras e incorporar lentamente la Harina de Maíz Blanca Precocida P.A.N., removiendo con la ayuda de un batidor hasta que la mezcla esté suave y espesa. Retirar del fuego y verter en una fuente de horno. Dejar reposar unos minutos.
Hervir en agua con sal hasta que suban a la superficie. Mientras tanto, en una sartén grande, derrita la mantequilla y añada la salvia. Escurrir los ñoquis poco a poco con la ayuda de una espumadera para eliminar el exceso de agua y ponerlos directamente en la sartén.
Recetas con harina de maíz casera por benedetta
Envasado1 kg | bolsa de papel.Lote y fecha de caducidad:Están indicados en el envase.Almacenar en un lugar seco y ventilado, evitando el contacto directo con paredes y suelos.Una vez abierta la bolsa, mantenerla bien cerrada en un espacio destinado a ello, lejos de otros productos que puedan provocar su deterioro, contaminación o alterar sus características. Se recomienda no utilizar frascos herméticos para conservar la harina.Sede y fábricaMolino Moras S.r.l. – Via Palma, 40 Trivignano Udinese (UD)
Harina de maíz – recetas saladas
DATOS NUTRICIONALES Valores medios por 100 g Energía Kj – Kcal 1524/359 gGrasas de las cuales: 3,18 g de ácidos grasos saturados 0,31 g de hidratos de carbono de los cuales: 74,8 g de azúcares 1,3 g de fibras 3,10 g de proteínas 7,92 g de sal 0,17 g
DATOS NUTRICIONALES Valores medios por 100 g Energía Kj – Kcal 1524/359 gGrasas de las cuales: 3,18 g de ácidos grasos saturados 0,31 g de hidratos de carbono de los cuales: 74,8 g de azúcares 1,3 g de fibras 3,10 g de proteínas 7,92 g de sal 0,17 g
DATOS NUTRICIONALES Valores medios por 100 g Energía Kj – Kcal 1524/359 gGrasas de las cuales: 3,18 g de ácidos grasos saturados 0,31 g de hidratos de carbono de los cuales: 74,8 g de azúcares 1,3 g de fibras 3,10 g de proteínas 7,92 g de sal 0,17 g
Recetas sólo con harina de maíz
A continuación, coge un vaso y disuelve la levadura en el agua a temperatura ambiente. Añadir el azúcar y remover hasta que se disuelva. El azúcar ayuda a la levadura a “hinchar” la masa. Tenga cuidado de no utilizar agua demasiado fría o muy caliente, en ambos casos la levadura podría dañarse.
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