Pollo con puerros y salsa de soja
Contenidos
Cortar el pollo en cubos de 2 cm.Cortar en rodajas finas la chalota, ponerla en una sartén con 2 cucharadas de aceite evo y una de agua y guisar suavemente, añadir el curry y mezclar bien.Poner la harina en una bolsa, añadir los cubos de pollo, agitar, eliminar el exceso de harina poniendo el pollo en un colador, luego añadirlo a la sartén. Remover y cocinar durante 20 minutos.
Mientras tanto prepara la crema: hierve los guisantes, cuando estén cocidos bátelos con unas cucharadas de su agua de cocción (según la consistencia que quieras obtener), añade el aceite, ajusta la sal y condimenta con menta.
Pelar los ajos y freírlos en una sartén durante 5 minutos con 2 cucharadas de aceite y 1 cucharada de agua, añadir los puerros, salpimentar, tapar y cocer durante 20 minutos.
Muslos de pollo con puerros
Además, ayer me llamó el dueño de la gata, ¡¡¡me entrega el gatito en mayo!!! Estoy encantada… a tiempo de hacer la mudanza e instalarme un poco espero…. ¡¡¡Hoy uno de mis favoritos es el pollo con puerros salteados, con salsa de soja!!!
Esta es una de mis recetas favoritas, tan sabrosa, muy fácil y un poco al estilo oriental, es perfecta en una cena con amigos con un sake de buena calidad y una botella de cerveza fresca. Es increíble en caliente, ¡pero es impresionante a temperatura ambiente! Toma nota de esta receta, ¡créeme!
Risotto de puerros y pollo
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Limpiar los puerros, retirar la parte verde, cortarlos en rodajas y guisarlos en la mantequilla restante. Cocer la pechuga de pollo durante 10 minutos en agua hirviendo. Escurrir, triturar y mezclar con los hígados en coñac. Añadir el huevo entero, la nata y una pizca de sal y pimienta. Amasar para obtener una mezcla suave y uniforme.
Cubra el hojaldre con una capa de puerros, extienda la mezcla de pollo y cubra con los puerros restantes. Coloca las patatas encima de los puerros y luego envuelve el hojaldre para formar un rollo. Colocar el rollo en una fuente de horno, pincelarlo con yema de huevo ligeramente batida y hornearlo durante 25 minutos.
Pollo con puerros y curry
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