Sabrosa receta de puerros
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En nuestra opinión, son dos de las mejores verduras para combinar si quieres hacer una sopa de verduras cremosa. Si quieres, puedes adornar con crema agria, picatostes de pan, tocino crujiente y muchos otros ingredientes sabrosos. ¡Aquí está la receta de esta fabulosa sopa de puerros!
Una de las mejores recetas con este ingrediente es el risotto de puerros, una auténtica delicia para el paladar. Los puerros se prestan especialmente bien a la preparación de este plato, y basta con limpiarlos, cortarlos en finas rodajas redondas y añadirlos a la cocción en cuanto se haya dorado el arroz.
Aquí también las combinaciones son infinitas, desde el queso con el que se va a cremar el risotto hasta la salchicha, el jamón, el speck y mucho más. Pruébalo en casa, ¡no te arrepentirás!
¿Busca una receta fácil, rápida y perfecta para aprovechar este ingrediente? Pues entonces has llegado al lugar adecuado: aquí tienes tu tortilla de puerros, un delicioso plato de una sola vez que puedes preparar para todas las ocasiones, desde un viaje fuera de la ciudad hasta una cena con amigos o familia, perfecto para servir como aperitivo para compartir entre todos los comensales.
Puerros – recetas de la abuela
Los puerros pueden cocinarse para disfrutarlos en la sartén o al horno, en cuyo caso son excelentes como guarnición de platos de pescado o carne o como ingrediente de tartas saladas, tortillas e incluso pizza o focaccia. Hay que tener cuidado al consumirla cruda: es muy difícil de digerir.
Sólo tiene que probar las recetas con puerros que DMnow ha seleccionado en este artículo para usted: son deliciosos primeros platos, platos principales o guarniciones, manjares muy fáciles de preparar, platos sencillos pero originales y sabrosos, ¡y adecuados para cualquier ocasión!
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Recetas con puerros y patatas
¿Cómo se cocinan los puerros? Las mejores recetas con puerros sólo pueden empezar por los primeros platos, platos en los que los puerros están en su mejor momento: si buscas una receta de domingo, puedes optar por la lasaña, en este caso con puerros y queso scamorza; el risotto también es una base perfecta para un plato con puerros, maridado con azafrán, por ejemplo, o con salchicha, para un contraste de sabores único. ¿Busca una receta rápida pero original? Pruebe los espaguetis con puerros y aceitunas, una receta perfecta para una comida con amigos que también puede hacerse en el último momento.
Puerros gratinados a la sartén
¿Te gustan los sabores ligeros? Elija puerros al vapor, cocinados en el microondas, en la vaporera o en la clásica cesta de vapor. De nuevo, los tiempos de cocción varían en función del tamaño de los cortes. Un puerro cortado se cocina en unos 10 minutos a 600 vatios si se utiliza el microondas. Para cocinar al vapor puede elegir el programa de verduras o cocinar durante 10 minutos. Si prefiere utilizar la cesta, colóquela en una cacerola, ponga el puerro en trozos, añada un vaso de agua y cueza durante unos 20 minutos.
Por último, puedes cocinar el puerro guisado en una sartén con otras verduras o con patatas. Para cocer el puerro cortado en rodajas, calcule unos 15 minutos, con la adición de medio vaso de agua. En este caso, puede utilizar el puerro en lugar de la cebolla y saltearlo con aceite de oliva. Los puerros guisados pueden combinarse con la col y convertirse en el ingrediente de una sabrosa ensalada, que se aliña con aceite de oliva virgen extra, zumo de limón, sal y hojas de albahaca picadas.