Verduras a la parrilla en la freidora de aire
Contenidos
Pimientos, tomates, calabacines, berenjenas, champiñones, espárragos verdes, puerros, cebollas y otras verduras similares pueden cocinarse simplemente a la parrilla. Resisten perfectamente las altas temperaturas y son ideales para asarlas directamente en la parrilla.
Las verduras son especialmente sabrosas y aromáticas si se marinan, sobre todo la noche antes de asarlas, ya que el aceite se absorbe bien y las especias liberan todo su aroma. Las verduras ideales para marinar un día antes son las berenjenas y los calabacines.
Al marinar, asegúrese de no utilizar demasiado aceite, ya que si gotea de la parrilla a las brasas empieza a chisporrotear y se forman hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP), sospechosos de ser cancerígenos. Téngalo en cuenta también cuando ase la carne.
Las tendencias de las verduras a la parrilla son intemporales. Verduras solas, al horno, marinadas o rellenas: las recetas para asar a la parrilla vegetarianas o veganas son muchas y variadas. Aquí tienes algunas ideas sabrosas.
Verduras a la plancha
Search×home ” Verduras, flores & Co.Las verduras a la parrilla son deliciosas. Mis favoritos: calabacines y pimientos. Pero las berenjenas también son excelentes. Ligeramente picantes, acompañan perfectamente cualquier plato principal. ir a la receta
Pruébelas con pan tostado caliente para un entrante ligero y sabroso, adecuado para las cálidas tardes de verano. Acompáñelos con un plato principal para obtener un sabroso acompañamiento. Son perfectas para un picoteo con los amigos, pero también para condimentar la pasta y el arroz. Se pueden preparar tanto en el horno, colocando las verduras en la parrilla, como en una olla. En este caso, utilice una olla de hierro.
Tiempo de cocción de las verduras al horno
Las berenjenas a la parrilla o también las berenjenas asadas son una guarnición de verduras fácil, rápida y súper sabrosa que además es ligera. ¡Una gran alternativa a las clásicas berenjenas al horno! En este caso, las berenjenas se asan a la parrilla y luego se sazonan con un adobo muy aromático de aceite, ajo, orégano, vinagre y guindilla, que hace que las berenjenas asadas queden sabrosas y jugosas! Perfectas para acompañar cualquier plato!
Al igual que las berenjenas en aceite, las berenjenas a la parrilla son perfectas como guarnición para acompañar carnes, pescados y todo tipo de platos a la parrilla durante la temporada de verano, pero también puede utilizarlas para muchas preparaciones en la cocina: como aperitivo, quizás acompañadas de bruschetta, crostoni o incluso simplemente sándwiches. Son exquisitas para cubrir la pasta, rellenar pizzas, tartas saladas o simplemente rellenar sándwiches para llevar de viaje y a la playa. ¡¡¡Puedes preparar sabrosas berenjenas a la plancha con mucha antelación, hacer un buen caldo y conservarlas en la nevera durante días!!!
Verduras a la parrilla en sartén antiadherente
Cortar las berenjenas en rodajas de unos 5 mm, colocarlas en un escurridor, espolvorearlas con sal gruesa y dejar que pierdan el agua durante al menos 1 hora. Cortar también los pimientos al tamaño deseado, eliminando las partes blancas y las semillas.
Un par de horas antes de cocinar, saque el chuletón de la nevera y séquelo con toallas de papel. Colocar el filete en una bandeja de horno forrada con papel de cocina. Caliente bien la parrilla y, cuando las brasas se hayan hecho un poco…
Poner la salchicha a temperatura ambiente antes de cocinarla. No lo perfores, no lo cortes, y colócalo en la parrilla con las brasas, que no deben estar demasiado calientes ni demasiado juntas para que el interior también se cocine bien…