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Tiempo libre “¿Qué cocino hoy?” El plan de comidas semanal ayudaAún así, la pregunta se convierte en un nuevo reto cada día. Pero un plan de comidas semanal fijo ahorra nervios, dinero y tiempo. Te mostramos con consejos, ideas y plantillas cómo crear un plan de comidas que haga felices a todos en la mesa y promueva una alimentación saludable.
Las aplicaciones de planificación de alimentos son una buena idea para organizar tu plan de comidas semanal. Registre las comidas, escriba las listas de la compra, posponga las comidas y prográmelas para otra fecha: con estas aplicaciones de planificación de alimentos se convertirá en un profesional de la planificación de comidas:
Una vez establecida la importancia de la planificación. Ni que decir tiene que para que un menú semanal sea equilibrado, debe seguir ciertas reglas de oro que respondan a una pregunta fundamental: qué comer para una dieta saludable.
Las recetas que se incluyen en un menú semanal equilibrado tienen ciertas características en común: son abundantes pero ligeras, favorecen la cocina sencilla y el uso de aceite de oliva virgen extra crudo, tienen listas de ingredientes cortas y no llevan demasiado tiempo de elaboración. Son prácticamente las recetas que cada uno de nosotros querría transmitir a sus hijos y nietos el día de mañana. ¿Y por qué no? He aquí algunas ideas.
Entre los platos de pasta integral, los fusilli con crema de pimientos son candidatos a convertirse en el plato favorito del menú semanal de toda la familia. Los pimientos, las almendras, la albahaca, la sal, la pimienta y el aceite crean una salsa súper sabrosa y cremosa.
Si no quieres abusar de la carne, aquí tienes un plato principal vegetariano ligero, rico en proteínas y muy digerible: albóndigas de mijo con salsa de tofu. Gracias a la calabaza y el calabacín, ¡los niños también los adorarán!
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No recibimos invitados todas las semanas… Pero todas las semanas cocinamos para la familia, a menudo dos veces al día (especialmente en tiempos de distanciamiento social, ¡suspiro!). Y cada día nos torturamos pensando en qué comer, sobre todo si somos madres y tenemos que contentar a todo el mundo, si nos gusta variar un poco la dieta de vez en cuando sin preparar los mismos platos de siempre.
Aunque tengamos mil recetas guardadas, si no aprendemos a planificar, vuelta y vuelta acabamos poniendo las mismas cosas en la mesa una y otra vez. Planificar las comidas significa decidir de antemano qué se va a comer y, en consecuencia, qué se va a comprar para probar tal o cual receta.
Para eso está el plan de comidas: parar una vez a la semana para pensar en lo que te gustaría cocinar (en lugar de estresarnos con esta pregunta todos los días, ¡dos veces al día!) y decidir una vez, ¡para toda la semana! También ayuda saber lo que hay que comprar para poder cocinar lo que se tiene en mente, o planificar las comidas en función de los alimentos que caducan, en la nevera o en el congelador que hay que eliminar.
Paso 1 – Preparar el gráfico: Consiga una hoja de papel en blanco o nuestra tabla precargada dividida por días. Sólo hemos incluido la comida o la cena, pero puedes añadir el desayuno, la merienda, reducir o aumentar el número de días…
Paso 2 – Piensa en las recetas: Imagina qué recetas te gustaría tener en tu mesa durante la semana; sigue tu plan de alimentación si lo tienes (para la primavera/verano preferimos los platos ligeros, por ejemplo). Recuerda equilibrar y variar los hidratos de carbono (pasta, arroz, cebada, polenta, espelta…) y las proteínas (legumbres, queso, pescado, carne, huevos…). Regálate cada día algo que te guste de verdad. Escribe cada una de ellas en una nota adhesiva.