Carne picada con verduras al horno
Contenidos
Mezclar la carne picada con la cebolla picada, el huevo, el tomillo, la guindilla, la sal, la pimienta y el aceite de semillas 1. Cortar en hamburguesas 2. Cortar los calabacines en rodajas de 3 mm de grosor. Cortar un rollo de hojaldre en 13-15 tiras: las tiras deben ser tan anchas como los calabacines 3.
Mezclar la carne picada con la cebolla picada, el huevo, el tomillo, la guindilla, la sal, la pimienta y el aceite de semillas 1. Hacer hamburguesas 2. Cortar los calabacines en rodajas de 3 mm de grosor. Cortar un rollo de hojaldre en 13-15 tiras: las tiras deben ser tan anchas como los calabacines 3.
Colocar los calabacines sobre las tiras de hojaldre 4. Colocar las albóndigas sobre los calabacines y aplastarlas ligeramente. Cubrir con más rodajas de calabacín 5 y más albóndigas. Aplástalos suavemente. Dobla las tiras y ciérralas formando pétalos 6.
Colocar los calabacines sobre las tiras de hojaldre 4. Colocar las albóndigas sobre los calabacines y aplastarlas ligeramente. Cubrir con más rodajas de calabacín 5 y más albóndigas. Aplástalos suavemente. Doblar las tiras y cerrarlas formando pétalos 6.
Calabacines fritos y carne picada
El calabacín es una hortaliza de temporada que se presta a muchas preparaciones. En esta receta, le proponemos calabacines rellenos de carne, un sabroso plato principal o de fondo para servir en la cena a amigos y familiares: ¡sencillos de hacer e irresistibles de sabor!
Los calabacines rellenos son un plato muy común en la tradición culinaria italiana. Cada familia y cada región tiene su propia receta, lo que da lugar a platos diferentes y creativos. Algunos ejemplos son los calabacines rellenos de setas y jamón o los calabacines rellenos de atún y alcaparras, ideales para los amantes de los sabores intensos. Para los que quieran una alternativa vegetariana, los calabacines redondos rellenos de verduras también son excelentes.
Para preparar los calabacines rellenos de carne, empieza por poner la carne de ternera en un bol y cortar la mortadela en trozos muy pequeños. Añadirlo a la carne, luego remojar el pan rallado en un poco de agua, escurrirlo y añadirlo a la mezcla junto con el perejil finamente picado.
Pasta con carne picada y verduras
Las hamburguesas con calabacines son un plato de carne muy sencillo de preparar. En esta receta, las hamburguesas se hacen con carne picada y calabacines rallados aromatizados con curry en polvo.
Calentar un poco de aceite y cocinar a fuego fuerte durante unos diez minutos, removiendo de vez en cuando. Cuando los calabacines estén dorados, sazonar con curry en polvo y añadir sal si es necesario. Apagar el fuego y dejar enfriar los calabacines.
Mientras tanto, se coge la carne picada y se pasa a un bol grande, se sazona con una pizca de sal y se añaden los calabacines calentados. Empezar a mezclar y luego añadir pan rallado para que la mezcla sea manejable con las manos y no demasiado pegajosa. Formar bolas de masa y luego aplastarlas para formar hamburguesas.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Quisque tincidunt est, in vulputate nisi eleifend eu. Pellentesque at auctor mauris, sed vestibulum tortor. Sed ac lectus hendrerit, congue dui quis, rhoncus purus. Morbi vel ultrices ex. Vestibulum nec venenatis magna. Duis quis egestas lorem. Vivamus imperdiet purus sit amet convallis interdum.
Carne picada a la sartén con verduras
Mezclar la harina y todos los ingredientes hasta la sal en un bol. Vierta el agua y, a continuación, amase todo con el gancho de amasar del robot de cocina durante unos 5 minutos hasta obtener una masa suave y lisa. Tapar y dejar subir a temperatura ambiente durante aproximadamente 1 ½ horas.
Calentar el aceite en una sartén grande. Dorar en ella la carne picada durante unos 4 minutos y verterla en un bol. En la misma sartén, dorar la cebolla y los calabacines durante unos 3 minutos, añadirlos a la carne y dejarlos enfriar. Añade el queso, el pan rallado y el huevo, incorpóralo y sazónalo.
Hornear durante unos 35 minutos en la parte inferior del horno precalentado a 200 °C. Retirar del horno y dejar que se enfríe, luego desmoldar la tarta. Antes de servir, repartir por encima los palitos de calabacín previamente reservados.