Recetas de tempeh al horno
Contenidos
100 g de tempeh natural (soja o legumbre) 50 ml de agua 2 cucharadas de zumo de limón 1 cucharada de salsa tamari 1 diente de ajo o 1 cucharadita de ajo en polvo 2 cucharaditas de aceite de oliva 40 g de pan panko (“pan rallado” hecho con copos de maíz batidos) 1 cucharadita de orégano seco 1 cucharadita rasa de ajo en polvo sal al gusto pimienta negra al gusto
Compré estos preciosos fideos hace unos días e inmediatamente los puse en el ‘wok’ con verduras de la huerta y una sabrosa salsa vietnamita. Fideos Kong Soba con verduras sin gluten Ingredientes: Fideos negros King Soba Fideos blancos King Soba Aceite de oliva Pimiento de Sechuán Almendras Setas Shiitake Jengibre fresco rallado Ajo Tempeh Pimientos de diferentes colores Colinabo Col rizada Col morada Puerro Fideos Kong Soba con verduras…
Recetas de tempeh light
En primer lugar, corta el tempeh en rodajas de aproximadamente 1/2 cm de grosor. Prepara un adobo con 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 2 cucharadas de salsa de soja y 1 cucharada de zumo de limón. Dejar marinar durante una hora aproximadamente. Mientras tanto, cortar las patatas y la cebolla en rodajas más bien finas y cortar el tomate en rodajas más bien gruesas. Escurrir las rodajas de tempeh y disponerlas en una fuente de horno, alternando con el tomate, las patatas y la cebolla. Espolvorear las aceitunas enteras y un par de ramitas de romero por encima.
Recetas fáciles de tempeh
Para estas coloridas albóndigas, sólo he utilizado ingredientes y especias saludables, bajos en calorías y grasas, y las he horneado sin ningún condimento añadido porque os aseguro que no era necesario.
Son ideales cuando tenemos invitados a cenar y no sabemos qué preparar o si tenemos varios alimentos caducados en la despensa que debemos aprovechar. Las albóndigas también son perfectas para un picnic, un aperitivo o un almuerzo para llevar, y no olvidemos que son la salvación de las madres con niños pequeños para disimular verduras o legumbres que, de otro modo, a muchos niños les costaría apreciar.
Recetas con tempeh rápido
Para hacer el tempeh vegetal, prepara primero todos los ingredientes: corta el tempeh en tiras, luego corta el jengibre 2 y la cebolleta 3 y pica la guindilla fresca.
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