Ensalada de pepino y atún
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Para preparar la ensalada de pepino, primero limpie las cebolletas y córtelas en rodajas muy finas 1, luego páselas a un bol lleno de agua y hielo 2. De esta manera tendrán un sabor menos picante y quedarán crujientes. Lavar y cortar los dos tomates cherry 3 en cuatro trozos.
Mezclar con una batidora de inmersión hasta que quede suave y homogéneo 10. Ahora puede componer la ensalada: coloque las hojas de espinacas en un plato, añada las chalotas secas del agua 11 y los tomates cherry de color 12.
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Ensalada de pepino húngaro
Prepara, por ejemplo, un guiso de carne blanca o roja que, con el sabor agrio de los pepinillos en vinagre, adquiere un sabor especial. Es muy común encontrarlas en las hamburguesas clásicas junto con el queso, el tomate y a veces la cebolla.
Comience la preparación lavando y secando bien 3 pepinos, que deben ser bastante grandes. Al limpiarlos, no hay que quitar la piel, que en este caso sirve para dar textura a las rodajas de pepino. Cortar el pepino a lo largo con la ayuda de un pelapatatas. Las rodajas no deben ser demasiado gruesas, para que puedan enrollarse fácilmente. Después de cortar las rebanadas, preparar la salsa hecha de queso blando, o incluso requesón, pimienta negra, sal y orégano. Para 3 pepinos se necesitan 250 g de queso. Mezclar bien los ingredientes y espolvorear la crema de una en una. Coge una loncha de tu carne favorita, como el bresaola, y colócala sobre la rodaja de pepino.
Ensalada de pepino al estilo coreano
Ricos en agua y muy bajos en calorías, los pepinos son los amigos de la temporada de verano y de tu figura. Con su gran acción limpiadora y desintoxicante, son ricos en fibra, vitaminas y minerales. Para aprovechar al máximo sus valiosas sustancias beneficiosas, disfrútelas crudas, como en nuestra ensalada, o prepare centrifugados para calmar la sed, sopas o incluso sabrosas salsas como el tzatziki.
Puedes añadir tus verduras favoritas, aceitunas taggiasca, una mezcla de semillas, feta desmenuzado, salmón ahumado o pechuga de pollo, a la plancha y cortada en tiras, para obtener un plato completo y saludable. Puedes aderezar la ensalada de pepino con vinagre balsámico o de manzana, salsa tamari y una mayonesa de aguacate. Descubra cómo hacer la receta siguiendo el procedimiento paso a paso y los consejos. Cómo preparar la ensalada de pepino
Distribuir la ensalada en platos individuales y llevar a la mesa 12. Conservación Se recomienda preparar la ensalada de pepino y disfrutarla en el momento: almacenarla comprometería su carácter crujiente.
Receta de ensalada de pepino
Una guarnición ligera y muy rápida de preparar. De este modo, se puede llevar a la mesa una guarnición muy sabrosa en pocos minutos, lo que hace que esta preparación sea perfecta para quienes tienen poco tiempo para cocinar o no les apetece después de un ajetreado día de trabajo.
Para empezar a preparar la ensalada de tomate y pepino, hay que empezar por los tomates y los pepinos. Hay que limpiar ambos, pelar los pepinos y cortarlos en pequeñas rodajas.
Puede enriquecer su preparación añadiendo también patatas, que hervirá durante 40 minutos en agua hirviendo con sal y luego las pelará. Cortadas en rodajas, estarán muy bien para acompañar a las otras verduras de esta receta.