Crema de pepino crudo
Contenidos
Se trata de una receta fácil de hacer con ingredientes comunes y fáciles de conseguir; además de pepinos y patatas, necesitarás: lechuga, cebolla, nata y caldo de verduras, que posiblemente puedas preparar en casa siguiendo la receta clásica.
Si buscas otra crema fría a base de verduras, echa un vistazo a la receta de crema fría de tomate: un primer plato fresco y veraniego igual de sencillo y fácil de preparar.
Ajustar la sal y la pimienta. Añadir el caldo caliente y cocer durante unos quince minutos. Triturar todo en una batidora hasta que la mezcla se reduzca a una crema. Volver a poner al fuego, añadir la nata, dejar que se caliente y mezclar durante cinco minutos.
Apagar, dejar enfriar a temperatura ambiente y luego poner la crema de pepino en la nevera durante unas horas. Sirve la crema fría de pepino y patata en una sopera y decórala con hojas de menta y picatostes.
Fácil y sabroso. Estos dos adjetivos son suficientes para describir la ensalada de arroz Venus. Unos pocos ingredientes de temporada -calabacines, pimientos y tomates- se mezclan con gambas para conseguir un plato sabroso.
Crema de pepino sin yogur
Después de lavar el pepino, córtelo en dados. La receta original no pide que se quite la cáscara, pero yo personalmente prefiero hacerlo y utilizar un pepino adicional como guarnición, dejándolo solo en este caso. Pele también el diente de ajo, limpie la chalota y pique ambas cosas no muy finas.
Antes de servir la crema fría, preparar los picatostes para acompañarla. Cortar el pan en dados grandes (las barras de pan y las baguettes son perfectas) y tostarlo en una sartén con una nuez de mantequilla. Si quieres que el plato sea más pintoresco, puedes decorar la crema con dados de tomate fresco y rodajas de pepino. Lo hice sólo para tomar la foto que acompaña al post …
Crema de pepino y philadelphia
Una vez listo, se recomienda enfriarlo bien en la nevera antes de servirlo, y luego cubrirlo con un chorrito de aceite crudo y unas rodajas de pepino (u otras verduras). Cómodo y muy práctico, también se puede preparar con antelación y servirlo al día siguiente. Puedes sustituir el yogur blanco natural por yogur griego o un queso de untar, y el puerro por chalotas. Si lo desea, puede añadir las hierbas aromáticas que le gusten o tenga disponibles en casa, como albahaca, menta y perejil, y puede adornar su crema con almendras fileteadas o una mezcla de semillas mixtas.
Descubre cómo hacer tu propia crema de pepino siguiendo nuestra receta paso a paso. Si te gustan los pepinos, aquí tienes un montón de recetas frescas y deliciosas protagonizadas por esta excepcional hortaliza de verano. Entre ellas, la ensalada de pepino, zanahoria y tomate y el gazpacho de pepino. Cómo preparar la crema de pepino
Añadir el eneldo, desmenuzado con las manos 8, y cocer a fuego moderado durante unos 20 minutos, comprobando de vez en cuando que el caldo no se haya secado demasiado, en cuyo caso se recomienda añadir más.
Crema caliente de pepino
Para preparar la crema de pepino y yogur, empieza por preparar el caldo de verduras. A continuación, lavar y secar las verduras. A continuación, limpie y pique finamente la chalota 1. Ahora pele los pepinos, córtelos en rodajas 2 y en daditos 3 y resérvelos.
Añadir el eneldo 10 y cubrir con una tapa 11. Dejar cocer a fuego suave durante unos 20-25 minutos. Transcurrido este tiempo, apagar el fuego y dejar enfriar. Transfiera a un recipiente de lados altos 12.
Nuestras condiciones de uso han sido modificadas. Las nuevas condiciones de uso entraron en vigor el 6 de junio de 2022. Por favor, léalos en este enlace y acéptelos para poder seguir utilizando el sitio y aprovechar los servicios ofrecidos.