Pasta con brócoli, tomates cherry y pan rallado
Contenidos
1 Limpiar el brócoli, quitarle las partes duras, lavarlo y escaldarlo durante unos minutos en un poco de agua hirviendo con sal; escurrirlo y reservarlo. Hervir los espaguetis al dente en abundante agua con sal. Mientras tanto, dore la cebolla cortada en rodajas finas en aceite en una cacerola grande.
3 Cocine durante 10 minutos y luego retire el pollo, agregue el brócoli y cocine durante otros 5 minutos, revolviendo con una cuchara de madera. Retirar del fuego, añadir los espaguetis, remover y servir colocando unos trozos de pollo enteros encima de cada plato
Los broccoletti, si son muy frescos, también pueden comerse crudos en un pinzimonio, para aprovechar su contenido en vitamina C y A. También contienen calcio y fósforo y, debido a la presencia de celulosa, son útiles para un intestino perezoso.
Pasta al Forno Salchicha y Brócoli | 55Winston55
En una sartén se vierte una cucharada de aceite de oliva virgen extra, se añade una pizca de guindilla, el diente de ajo y el chorizo desmenuzado en trozos medianos y se cocina durante unos minutos en total, removiendo a menudo.
Preparar otra sartén con un poco de aceite de oliva, escurrir el brócoli hervido (sin tirar el agua, que se utilizará más tarde para cocer la pasta), luego echar el brócoli en la sartén, machacándolo hasta formar una crema compacta, utilizando un tenedor y presionando hasta que quede suave y luego sazonar la pasta.
Mezclar todo bien, manteniendo el fuego durante unos veinte segundos, removiendo moderadamente para obtener una mezcla homogénea. Por último, añade la salchicha, mezcla todo y ya tienes tu plato, para cuatro personas, de sedanini con crema de brócoli y salchicha.
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Una receta INEXPENSIVA y FÁCIL con una sensación RÚSTICA
Todo el mundo sabe que a veces “lo extraño es mejor”; cocinar siempre lo mismo, siempre de la misma manera, es muy aburrido. Estos experimentos rompen la rutina de nuestras comidas y creo que merece la pena hacerlos aunque sea para no “hacernos un feo” en la cocina. No garantizo honores de primera clase, no esta vez, aunque sí nos divertimos mucho con los palillos y, tras muchos intentos, hasta los fideos y el brócoli acabaron comiéndose, quizá más gracias al juego que ofrecen los palillos, a ver quién los usaba mejor, que al sabor de esta comida en la que todas las verduras están a la vista.
Por supuesto, depende mucho del momento que elijas para servirlo: una velada especial dedicada a la comida oriental, enseñando a tus hijos fotos de niños chinos y japoneses comiendo de un cuenco con estos extraños cubiertos, o recordándoles que también el kung fu panda comía estas cosas y, gracias a este tipo de comida, era capaz de hacer todos esos movimientos. Pues bien, estoy seguro de que te sorprenderá el inusitado interés que tendrán tus pequeños por probar estos fideos de arroz con pollo tailandés y brócoli. Haz que te ayuden a hacer esta receta, quizá para sorprender a papá que, cuando llegue a casa cansado y hambriento esperando sentarse a la mesa y que toda la comida esté lista y servida, tendrá que (como hizo el nuestro) seguir trabajando para demostrar una vez más que es capaz y usar los palillos para comer este precioso plato de fideos… ¿o le damos cuchillo y tenedor? – ¿Quieres un tenedor, Roberto, que estás cansado después de todo?
Rotini con pechuga de pollo y floretes de brócoli
En una sartén, verter el aceite de oliva virgen extra, la cebolla y el diente de ajo finamente picados, las rodajas de tallo de brócoli finamente picadas y dorar ligeramente. Añade los calamares picados y dorados y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos hasta que los tentáculos de los calamares estén tiernos, entre tanto hierve la pasta.
Escurrir la pasta mientras esté al dente y continuar la cocción en la sartén junto con la salsa. Cuando la pasta esté cocida, añadir la crema de brócoli, remover y mezclar todo bien y servir los fettuccine inmediatamente y calientes. Si te ha gustado esta receta deja un like pinchando en las estrellas al final del artículo ¡GRACIAS!