Recetas con calabacines al horno
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Tarta de calabacín al horno sin queso: en este artículo, 5 recetas fáciles y rápidas al alcance de todos. Preparaciones sencillas y económicas para servir como plato único o como aperitivo si se corta en rodajas/cubos de una sola porción.
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Recetas sabrosas con calabacín
Con la llegada del verano, los calabacines aparecen en la lista de la compra. Para no utilizarlos de forma banal, aquí tienes cinco recetas para crear platos diferentes a los habituales. Giorgione propone “sus calabacines rellenos de alma
En su columna “Saludable”, Camilla Monteduro también sugiere la receta de Albóndigas de calabacín, guisantes y queso ricotta. Este es un plato ligero y fácil de preparar. Sólo se necesitan unos minutos y un extractor
Cortar los calabacines en rodajas y pasarlos por el extractor. Añade los residuos de fibra a los guisantes verdes, mézclalos con queso ricotta bajo en grasa, una yema y un huevo entero, sal, pimienta, curry en polvo y pan rallado
Añadir los calabacines cocidos y mezclarlos con la mezcla, utilizando una batidora de inmersión. Mezclar con el pan rallado y las semillas de chía. Mójate las manos con aceite y forma hamburguesas con la mezcla creada.
Los ingredientes para dos personas son: 3 huevos, 1 chalota, 2 calabacines, 3 cucharadas de queso pecorino, 2 cucharadas de pan rallado, media cucharadita de cúrcuma ecológica, medio vaso de caldo de verduras, sal, aceite y perejil al gusto
Recetas con calabacines y patatas
Los calabacines fritos en la sartén son una guarnición rápida y fácil de preparar y también pueden utilizarse como relleno de bollos o tartas. Para prepararlos, basta con saltear suavemente el ajo y las chalotas en una sartén junto con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. A continuación, se añaden los calabacines en rodajas a la sartén y se fríe todo durante 5 minutos a fuego fuerte. A continuación, se añade medio vaso de agua, se tapa y se cuece a fuego medio durante 15 o 20 minutos.
Cuando los calabacines estén tiernos, retira la tapa, deja que se evapore el agua y deja que se doren bien. A continuación, añada perejil picado a la mezcla, remueva y sirva caliente o tibio.
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Receta de calabacines a la sartén
Rápidas, fáciles y baratas: las recetas con calabacines suelen ser ideales para los fines de semana de verano, o para una velada con amigos, incluso con los niños. A estas alturas se pueden encontrar en las estanterías de los supermercados o de las verdulerías durante todo el año, pero la mejor época para consumirlas sigue siendo el verano. Su sabor combina de maravilla con otros productos de temporada y su preparación nunca supone un esfuerzo excesivo.
Los calabacines son buenos para ti porque son ricos en agua y tienen un bajo aporte calórico. También contienen vitaminas A y C, ayudan en casos de inflamación urinaria, problemas renales, regulan los intestinos y son adecuadas en dietas para diabéticos y enfermos del corazón. Pero no sólo eso, sino que también son (en su mayoría) deliciosos: ¡vamos a ver algunas sabrosas recetas con calabacines!
Para prepararlo, comience por cortar las cebollas en aros finos. A continuación, se doran bien en una sartén antes de añadir los calabacines y se cocinan durante unos diez minutos. Mientras tanto, batir 2 huevos con queso rallado, sal y pimienta al gusto. Verter la mezcla de huevo batido en la sartén y cocinar hasta que se dore por ambos lados.